土豆里脊肉卷

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今天教大家做一道比排骨还好吃的土豆里脊肉卷，造型类似排骨，里脊肉切片包上土豆条，裹上淀粉入锅炸至金黄后，捞出控油，再裹上酱汁，酸甜开胃，超级美味，一口一个停不下来

土豆里脊肉卷的用料

小鲜侣调味汁 适量 里脊肉 1块
土豆 2个 玉米淀粉 适量
番茄酱 50g 白醋 10g
清水 20g 蒜末 适量

土豆里脊肉卷的做法

土豆里脊肉卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：小鲜侣调味汁适量、里脊肉1块、土豆2个、玉米淀粉适量、番茄酱50克 、白醋10克，白糖20克、20克清水、蒜末适量 鹅妈妈钛晶锅
土豆里脊肉卷的做法图解2

步骤2

食材洗净，里脊肉切成长片状，土豆切条；
土豆里脊肉卷的做法图解3

步骤3

里脊肉铺在菜板上，放上一根土豆条；
土豆里脊肉卷的做法图解4

步骤4

从头卷到尾，卷成图中形状；
土豆里脊肉卷的做法图解5

步骤5

碗中倒入适量玉米淀粉，放入里脊肉土豆卷，裹上一层淀粉，紧实些，不然后期容易掉；
土豆里脊肉卷的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至七成，放进去炸；
土豆里脊肉卷的做法图解7

步骤7

炸至上面上色且熟透即可，捞出控油备用；
土豆里脊肉卷的做法图解8

步骤8

酱汁：番茄酱50克、白醋10克、白糖20克、20克清水，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
土豆里脊肉卷的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒出香味后倒入步骤7的酱汁；
土豆里脊肉卷的做法图解10

步骤10

中大火煮至酱汁沸腾变的微稠，倒入里脊肉土豆卷翻炒均匀；
土豆里脊肉卷的做法图解11

步骤11

开大火收汁，收至酱汁均匀地包裹在上面；
土豆里脊肉卷的做法图解12

步骤12

出锅装盘，撒上适量芝麻提香装饰；
土豆里脊肉卷的做法图解13

步骤13

土豆里脊肉卷就完成了！
土豆里脊肉卷的做法图解14

步骤14

这样做可比排骨香多了，里脊肉包裹着香糯的土豆条，外面裹着酸酸甜甜的酱汁，鲜香又开胃！

土豆里脊肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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