土豆焖鸭

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土豆是我们常见的一种食材，口感、营养价值均较好。土豆除含淀粉以外，还含其他营养素，如一定量的蛋白质，较多的维生素C，同时还含有植物化合物类成分,这些优质蛋白可以补充人体所需要的必须氨基酸，增强人体的免疫力。土豆营养丰富，口感较好，制作花样较多，是较好的养生食材。

土豆焖鸭的用料

土豆 2个 鸭肉 450g
姜 适量 油、蚝油、酱油、盐、水、料酒 适量

土豆焖鸭的做法

土豆焖鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉清洗干净,砍成小块备用;
土豆焖鸭的做法图解2

步骤2

锅中热油;
土豆焖鸭的做法图解3

步骤3

加入鸭肉、姜片、料酒大火翻炒；
土豆焖鸭的做法图解4

步骤4

鸭肉炒至变色；
土豆焖鸭的做法图解5

步骤5

加入准备好的土豆，适量的清水；
土豆焖鸭的做法图解6

步骤6

加入2茶勺蚝油，适量酱油，翻炒均匀；
土豆焖鸭的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，大火煮沸后转中小火焖煮30分钟；
土豆焖鸭的做法图解8

步骤8

最后大火收汁，盛出装盘；
土豆焖鸭的做法图解9

步骤9

成品图

土豆焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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