咸蛋黄焗土豆

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芸淡疯晴
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土豆又叫马铃薯，它的功效主要是补脾益气，缓急止痛、通利大便的作用。它里边的成分主要包括，蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2，还有无机盐、主要是钾盐为主，还有一些少量的叫龙葵碱，用途主要是用于这种脾胃虚弱，消化不良，还有肠胃不合的人。这种人往往导致脘腹的胀痛，大便的不利，所以对于胃肠的疾病，提高胃肠的功能，这个马铃薯有一定的作用，尤其注意的是这种对于发芽的，含有龙葵碱较多的这种马铃薯，如果食用过多的话，可以引起中毒，因此对于这种发芽，发青芽的这种土豆，我们要尽量的少食用。

咸蛋黄焗土豆的用料

咸蛋黄 1-2个 黑胡椒 适量
土豆 一个 盐 一点点
面粉 适量 葱花 一点点
玉米油 适量

咸蛋黄焗土豆的做法

咸蛋黄焗土豆的做法图解1

步骤1

咸鸭蛋煮熟了把蛋黄捣碎，咸鸭蛋市场买的腌制还不够
咸蛋黄焗土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗干净切成条状，加入一点点抓匀
咸蛋黄焗土豆的做法图解3

步骤3

再加入适量的面粉拌匀
咸蛋黄焗土豆的做法图解4

步骤4

让每根土豆条都粘上面糊
咸蛋黄焗土豆的做法图解5

步骤5

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
咸蛋黄焗土豆的做法图解6

步骤6

放玉米油烧热，把土豆条放进去用中小火煎
咸蛋黄焗土豆的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄就可以出锅
咸蛋黄焗土豆的做法图解8

步骤8

把咸蛋黄放进去翻炒半分钟
咸蛋黄焗土豆的做法图解9

步骤9

把土豆条放进去，撒入少量黑胡椒
咸蛋黄焗土豆的做法图解10

步骤10

撒入适量的葱花翻炒几下就可以了
咸蛋黄焗土豆的做法图解11

步骤11

除了咸蛋黄不够完美，其他都好

咸蛋黄焗土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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