孜然烤鸡腿

孜然烤鸡腿

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吃起来先尝那层焦香脆皮，混着香喷喷、辣丝丝的调味，把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底，带点北京烤鸭的润泽微脆，吃起来贼上头~

孜然烤鸡腿的用料

鸭腿 3个 姜片 5片
料酒 15克 生抽 15克
老抽 5克 蚝油 15克
蜂蜜 15克 辣椒粉 15克
孜然粉 15克 盐 2克

孜然烤鸡腿的做法

孜然烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸭腿表面划几刀，加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，5片姜片，抓匀腌制2小时。如果有时间的话可以前一晚腌上，放冰箱冷藏第二天烤，更入味。
孜然烤鸡腿的做法图解2

步骤2

腌好之后放到垫了烘焙纸的烤盘上，刷一层油。
孜然烤鸡腿的做法图解3

步骤3

放入预热好的烤箱内，200度上下火烤20分钟。
孜然烤鸡腿的做法图解4

步骤4

取出来撒上孜然粉、辣椒粉，再刷一层油，接着放入烤箱继续200度烤20分钟。
孜然烤鸡腿的做法图解5

步骤5

烤出来的鸭腿焦香不腻，肉软不柴，特别好吃呀。

孜然烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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