素炒黄心白菜

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黄心白菜作为常见的食用有机蔬菜，其营养含量十分丰富，除了蛋白质、糖类、粗纤维、脂肪等常量元素，钙、铁、磷以及维生素等微量元素含量也相对较高，大约为苹果的5倍。其中维生素C的补充可以增强人体机体的免疫力，同时维C又是预防坏血病的重要营养元素，此外，纤维素等营养物质的补充，可以促进人体肠胃消化，减轻胃负担，从而减少胃病的发生。黄心白菜水分含量较高，尤其在冬季空气较为干燥，食用黄心白菜可以促进人体皮肤水分的滋生，可以有效预防皮肤干裂等情况出现，有着良好的滋阴润燥的功效价值。

素炒黄心白菜的用料

黄心白菜 400g 花生油 适量
食用盐 少许

素炒黄心白菜的做法

素炒黄心白菜的做法图解1

步骤1

黄心白菜,不认识的认识一下,长得像一朵花儿,非常好看;
素炒黄心白菜的做法图解2

步骤2

把白菜叶子摘下来,中间的心用剪刀或用菜刀切开;
素炒黄心白菜的做法图解3

步骤3

把摘好的白菜放入盆子中加入清水浸泡片刻，怕有残留农药的可以加点果蔬清洗剂浸泡5分钟再清洗干净，沥掉水分；
素炒黄心白菜的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入青菜大火翻炒；
素炒黄心白菜的做法图解5

步骤5

天气冷，用电炒菜也是需要点耐性的，可以适当的翻炒+盖上盖子+翻炒，这样操作菜熟得快一些；
素炒黄心白菜的做法图解6

步骤6

待青菜炒熟后加入少许酱油、食用盐翻炒均匀即可盛出；
素炒黄心白菜的做法图解7

步骤7

趁热开食 黄心白菜富含多种维生素物质，长期食用可以起到抗氧化、抗衰老的作用，再加上水分的补充，对于女性朋友而言，可以随时保持肌肤水嫩，是美容养颜的上佳食品。

素炒黄心白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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