奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷

9450 浏览 75 收藏
收藏
Linda食记
Linda食记 Linda食记
＋ 关注

最近早餐都是牛奶卷‼️超柔软的面包，胖乎乎地像云️朵，做法也简单，快来试试吧

日式牛奶卷的用料

高筋粉 300g 酵母 4g
糖 40g 黄油 40g
盐 3g 牛奶 100g
鸡蛋 2个

日式牛奶卷的做法

奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解1

步骤1

准备食材
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解2

步骤2

将所有材料按照液体在底，糖和盐分开放，中间放过筛后的粉，上面放酵母和黄油放进面包机里，按和面功能，24分钟后揉出面团。
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解3

步骤3

2、把面团放进干净的盆子里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。也可以放进冰箱冷藏发酵8小时左右
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解4

步骤4

发酵至这种状态就可以
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解5

步骤5

将面团取出排气
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解6

步骤6

分成12个，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的小面团
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解8

步骤8

排气拍平
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解9

步骤9

7，左右对折
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解10

步骤10

用擀面杖伸展擀长条状
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解11

步骤11

9，上下两端往中央卷
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解12

步骤12

卷成这样子
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解13

步骤13

翻面是这样的
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解14

步骤14

将整好成形的面团放进烤盘里，
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解15

步骤15

撒上高筋面粉 盖上保鲜膜最后发酵
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热5分钟 将面团放进烤箱中层，上下火150度20分钟
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解17

步骤17

胖胖的牛奶卷
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解18

步骤18

成品
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解19

步骤19

超级柔软
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解20

步骤20

内部组织
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解21

步骤21

成品
奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法图解22

步骤22

可爱不

日式牛奶卷的烹饪技巧

没时间的小仙女可以用冷藏发酵，揉成面团后放进冰箱发酵 不同烤箱温度不一样，请根据自家烤箱调节上下火的温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载

日式牛奶卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式牛奶卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活