广式蒸米粉

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陈米开
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蒸米粉是一种常见的美食，吃起来不仅味道鲜美，营养物质也是非常丰富的，米粉是用大米制作而成的，其实制作起来也是非常简单的，只是不同的地方米粉的制作方法也是不同的。

广式蒸米粉的用料

米粉 适量 红萝卜 适量
火腿 适量 毛豆 适量
蒜头 适量 蚝油 一勺
生抽 一勺 鸡粉 少许
清水 适量 淀粉水 少许
油 适量 葱花 少许

广式蒸米粉的做法

广式蒸米粉的做法图解1

步骤1

红萝卜毛豆冲洗干净，红萝卜和火腿肉切丁。
广式蒸米粉的做法图解2

步骤2

米粉提前泡发。沥干水。
广式蒸米粉的做法图解3

步骤3

锅中加油，爆香蒜蓉，加红萝卜，火腿丁，毛豆，翻炒，在加蚝油，鸡粉，生抽少许清水煮熟。
广式蒸米粉的做法图解4

步骤4

最后加入少许淀粉水，煮开即可。
广式蒸米粉的做法图解5

步骤5

把控干水的米粉铺入碟中，放上炒好的三丁。
广式蒸米粉的做法图解6

步骤6

锅中加水，盖上盖子，隔水蒸，6分钟。
广式蒸米粉的做法图解7

步骤7

撒上葱花，拌匀，美味完成！

广式蒸米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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