大米发糕

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芸淡疯晴
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粘米粉的食用功效 性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。 粘米粉的挑选技巧 购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。 粘米粉的食用禁忌和注意事项 糖尿病患者不宜多食。 什么体质的人适合吃粘米粉 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

大米发糕的用料

水 80克 粘米粉 76克
糖 30克 酵母 1克
草莓果酱 适量 油 适量

大米发糕的做法

大米发糕的做法图解1

步骤1

粘米粉最好过筛一次倒入碗里，碗里放水，糖，还有粘米粉
大米发糕的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器拌匀至无颗粒，盖上保鲜膜放到温暖处发酵到两倍大
大米发糕的做法图解3

步骤3

有些小气泡
大米发糕的做法图解4

步骤4

碗里涂些玉米油防粘，然后把米糊倒入碗里
大米发糕的做法图解5

步骤5

锅里放水铺一张油纸，垫一个屉子
大米发糕的做法图解6

步骤6

把碗放进去
大米发糕的做法图解7

步骤7

盖上盖子煮大概18-20分左右，时间只是参考，
大米发糕的做法图解8

步骤8

熟了倒扣在盘子里，周围放点水果
大米发糕的做法图解9

步骤9

挤点草莓果酱做装饰

大米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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