香蕉椰蓉玛德琳

3050 浏览 14 收藏
收藏
清风徐来XQ
清风徐来XQ 清风徐来XQ
＋ 关注

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制，在烘焙中属于简单好操作的一款美食了，这款香蕉椰蓉玛德琳 ，小小的鼓肚皮玛德琳，里面加了香蕉泥和椰蓉，真是香气扑鼻。

香蕉椰蓉玛德琳的用料

鸡蛋 2个 无盐黄油 110克
低筋粉 100克 细砂糖 90克
香蕉泥 75g 泡打粉 2g
椰蓉 适量

香蕉椰蓉玛德琳的做法

香蕉椰蓉玛德琳的做法图解1

步骤1

先把香蕉压成泥备用。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解2

步骤2

然后把鸡蛋和细砂糖倒入打蛋盆中。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解3

步骤3

开启电动打蛋器略打发即可。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解4

步骤4

把提前混合过筛好的低粉和泡打粉倒入进蛋液中。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌到没有干粉的状态。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解6

步骤6

然后沿着刮刀壁加入提前化成液态的黄油。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解7

步骤7

继续用刮刀翻拌均匀。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解8

步骤8

最后加入香蕉泥，大致翻拌均匀。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解9

步骤9

然后将做好的面糊装进裱花袋里，放入冰箱冷藏三小时以上。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解10

步骤10

模具内涂油撒粉备用。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解11

步骤11

取出冷藏好的面糊，挤入模具中，至8分满即可。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解12

步骤12

表面撒上适量椰蓉，最后轻震一两下烤盘。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中，转180度中上层上下火烤17分钟即可。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解14

步骤14

烤完取出，倒扣在晾网上放凉后密封保存。
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解15

步骤15

成品图
香蕉椰蓉玛德琳的做法图解16

步骤16

成品图

香蕉椰蓉玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

香蕉椰蓉玛德琳的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蕉椰蓉玛德琳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蕉椰蓉玛德琳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 香蕉椰蓉玛德琳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活