西芹炒肉

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桃花抹香
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西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高， 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。 芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长，芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

西芹炒肉的用料

猪里脊肉 适量 西芹 1根
盐 适量 油 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
淀粉 1勺 蒜头 3瓣
姜 2片

西芹炒肉的做法

西芹炒肉的做法图解1

步骤1

西芹择去老叶部份后切段
西芹炒肉的做法图解2

步骤2

放入水中清洗干净后捞出沥干水份
西芹炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉洗干净，切片
西芹炒肉的做法图解4

步骤4

放入碗中，加入生抽和淀粉抓均，腌制一下
西芹炒肉的做法图解5

步骤5

蒜头和生姜分别去皮，姜切片，蒜头拍碎
西芹炒肉的做法图解6

步骤6

多功能锅倒入玉米油烧热后，下蒜头姜爆香
西芹炒肉的做法图解7

步骤7

加入猪肉炒熟后先盛出
西芹炒肉的做法图解8

步骤8

下玉米油，倒入西芹煸炒至熟
西芹炒肉的做法图解9

步骤9

加入猪肉片
西芹炒肉的做法图解10

步骤10

再爆炒1分钟
西芹炒肉的做法图解11

步骤11

加入盐
西芹炒肉的做法图解12

步骤12

加入蚝油，炒均盛盘享用
西芹炒肉的做法图解13

步骤13

成品图

西芹炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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