刘氏煎饼果子

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芸淡疯晴
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很多人看煎饼果子沦落为街边小食就误会它是一种没营养的垃圾食物。其实，真相不是这样的。煎饼果子虽然热量比较高，但它相对于其他食物而言，营养还是值得人们肯定的，那么，煎饼果子有哪些营养家价值呢？ 煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的，它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。而且我们都知道粗粮谷物富含膳食纤维，能帮我们增强肠道蠕动，对肠道健康是有好处的，经常吃一些这类粗粮食物，对我们身体是很有益处的。

刘氏煎饼果子的用料

鸡蛋 1个 生菜 一片
火腿肠 一根 面皮 一片
甜面酱 适量 草莓果酱 适量
玉米油 适量 黑胡椒 适量
以下是面糊材料 面粉 15克
玉米粉 10克 水 37克
以上的材料可以做一个煎饼果子

刘氏煎饼果子的做法

刘氏煎饼果子的做法图解1

步骤1

玉米粉和面粉拌匀
刘氏煎饼果子的做法图解2

步骤2

加入水搅匀至无颗粒水增减1-2克都可以，主要看个人买的面粉吸水性如何
刘氏煎饼果子的做法图解3

步骤3

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
刘氏煎饼果子的做法图解4

步骤4

锅里放油把面皮放进去油炸或者煎都可以，煎得脆脆的就可以出锅
刘氏煎饼果子的做法图解5

步骤5

把调好的面糊倒入锅里，用刮板刮平
刘氏煎饼果子的做法图解6

步骤6

打入一个鸡蛋
刘氏煎饼果子的做法图解7

步骤7

用刮板把鸡蛋刮平，撒入黑胡椒
刘氏煎饼果子的做法图解8

步骤8

翻面过来
刘氏煎饼果子的做法图解9

步骤9

用硅胶刷子刷点甜面酱，没有甜面酱就用酸辣酱吧
刘氏煎饼果子的做法图解10

步骤10

摆入生菜，煎好的面皮，火腿肠，然后包起来
刘氏煎饼果子的做法图解11

步骤11

装盘，挤点草莓酱
刘氏煎饼果子的做法图解12

步骤12

用刀切成两半开吃，恩好吃

刘氏煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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