奶茶冻

2.7万 浏览 94 收藏
收藏
阿lian吖
阿lian吖 阿lian吖
＋ 关注


奶茶越来越受到人们的青睐，下午茶标配。把喜爱的奶茶做成固体又是一种怎样的滋味呢？ 一点都不难，快来看看吧。

奶茶冻的用料

红茶包 一包（约5g） 牛奶 100g
淡奶油 100g 细砂糖 20g
吉利丁粉 5g 纯净水 30g

奶茶冻的做法

奶茶冻的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。应该把红茶包放在牛奶里加热泡出味味道会更浓。
奶茶冻的做法图解2

步骤2

吉利丁粉加入纯净水隔热水加热至吉利丁粉融化。
奶茶冻的做法图解3

步骤3

牛奶加红茶包，细砂糖加热泡5分钟，去除茶包。 加入淡奶油搅拌均匀。
奶茶冻的做法图解4

步骤4

加入吉利丁溶液。
奶茶冻的做法图解5

步骤5

不断搅拌均匀。
奶茶冻的做法图解6

步骤6

倒入容器中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏定型。
奶茶冻的做法图解7

步骤7

奶茶冻。
奶茶冻的做法图解8

步骤8

奶茶冻。

奶茶冻的烹饪技巧

1.吉利丁粉和吉利丁片可以互相替代使用，用量是一样的(如5克吉利丁片凝固力与5克吉利丁粉相同)。 2.、加热吉利丁至融化的时候，不能过热，如果将吉利丁溶液加得太热，会影响吉利丁的凝固能力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

奶茶冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶茶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶茶冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 奶茶冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活