炸草鱼

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芸淡疯晴
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草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。 草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。

炸草鱼的用料

草鱼 150克左右 盐 适量
玉米淀粉 适量 玉米油 适量

炸草鱼的做法

炸草鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗干净切块
炸草鱼的做法图解2

步骤2

加入一点点盐，玉米淀粉，双手端起盆来甩几下就好了
炸草鱼的做法图解3

步骤3

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
炸草鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，把草鱼放进去炸，先用大火炸至定型，然后改中小火慢慢炸
炸草鱼的做法图解5

步骤5

记得要翻面别糊了
炸草鱼的做法图解6

步骤6

炸至两面金黄就可以出锅
炸草鱼的做法图解7

步骤7

这是我们乡下酒席上的一道菜，每年过年我爸妈也会炸好多，放冷冻，想吃就拿着出来解冻炒辣椒豆豉什么吃

炸草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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