吉祥如意八宝饭

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八宝饭，在湖南人家年夜饭的饭桌上是一道必不可少的菜，也可以算是餐桌甜点——八宝饭。因为年年都会吃到这道菜，在我的眼中，八宝饭就是过年的味道。“吃一口八宝饭。新年吉祥如意、团团圆圆。”长辈们总是这么说。八宝饭还可以根据不同口味和寓意，加入各种干果和坚果等。

吉祥如意八宝饭的用料

糯米 300g 红糖 2 块
红枣 6粒 综合干果 适量

吉祥如意八宝饭的做法

吉祥如意八宝饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
吉祥如意八宝饭的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡一晚。
吉祥如意八宝饭的做法图解3

步骤3

红糖倒小半碗温水融化。
吉祥如意八宝饭的做法图解4

步骤4

红枣去籽切小条。
吉祥如意八宝饭的做法图解5

步骤5

坚果干果洗净。
吉祥如意八宝饭的做法图解6

步骤6

准备一个小号的汤碗，碗底抹一层猪油。
吉祥如意八宝饭的做法图解7

步骤7

摆上红枣。
吉祥如意八宝饭的做法图解8

步骤8

码上一部分坚果。
吉祥如意八宝饭的做法图解9

步骤9

盖上一半糯米。
吉祥如意八宝饭的做法图解10

步骤10

再撒一层坚果了。
吉祥如意八宝饭的做法图解11

步骤11

再铺上剩下的糯米。压紧。
吉祥如意八宝饭的做法图解12

步骤12

顶部放一大勺猪油。
吉祥如意八宝饭的做法图解13

步骤13

倒入泡开的红糖水。
吉祥如意八宝饭的做法图解14

步骤14

放入蒸锅，上面盖一个盘子，中火蒸45分钟即可。
吉祥如意八宝饭的做法图解15

步骤15

轻轻提起碗即可。
吉祥如意八宝饭的做法图解16

步骤16

成品。
吉祥如意八宝饭的做法图解17

步骤17

无敌好吃。
吉祥如意八宝饭的做法图解18

步骤18

一口一口，好吃到停不下来。

吉祥如意八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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