四喜丸子

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四喜丸子的用料

五花肉馅 700克 葱 100克
姜 100克 盐 10克
鸡蛋 1个 荸荠 6个
香油 适量 水淀粉 适量

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

葱姜切碎备用
四喜丸子的做法图解2

步骤2

葱姜倒入肉馅儿加个鸡蛋搅拌均匀
四喜丸子的做法图解3

步骤3

荸荠去皮切小块备用
四喜丸子的做法图解4

步骤4

放入荸荠，加入酱油香油盐料酒等调味品搅拌均匀。
四喜丸子的做法图解5

步骤5

将肉馅儿手团成圆团备用
四喜丸子的做法图解6

步骤6

热锅烧油，7成油热下丸子炸至金黄色定型捞出等待复炸。
四喜丸子的做法图解7

步骤7

丸子炸好复炸至深色为最佳，浇上汤汁放入蒸锅蒸10分钟即可出锅上桌。

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由 幸福85后 编写，未经授权不得转载

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