番茄鸡肉丸

番茄鸡肉丸

精品
14.9万 浏览 2918 收藏
收藏
宝宝辅食微课堂
宝宝辅食微课堂 宝宝辅食微课堂
＋ 关注


食谱名：番茄鸡肉丸 参考月龄：12个月以上 今天我选用了开胃还含有超多维C的番茄，做了一道提升宝宝免疫力的番茄鸡肉丸，没想到口感这么惊喜。不夸张的说，我觉得我找到了最好吃的做法，妈妈们也一定要做给宝宝试试！

番茄鸡肉丸的用料

香菇 10克 玉米粒 20克
生菜叶 10克 鸡胸肉 80克
中筋面粉 40克 鸡蛋 1个（约50克）
番茄 1个（约150克）

番茄鸡肉丸的做法

番茄鸡肉丸的做法图解1

步骤1

准备食材：香菇10克，玉米粒20克，生菜叶10克，鸡胸肉80克，中筋面粉40克，鸡蛋1个（约50克），番茄1个（约150克）。
番茄鸡肉丸的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜块放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
番茄鸡肉丸的做法图解3

步骤3

电陶炉开大火，水开后倒入玉米粒和生菜，焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。 »玉米焯水后更容易去皮。
番茄鸡肉丸的做法图解4

步骤4

焯完水的生菜叶切丝，玉米粒去衣，香菇切小丁。
番茄鸡肉丸的做法图解5

步骤5

辅食机中倒入鸡胸肉、玉米粒、香菇丁和中筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅打均匀，倒入在碗中备用。
番茄鸡肉丸的做法图解6

步骤6

番茄划十字，在开水中浸泡10分钟。 »番茄在开水中浸泡之后更容易去掉外皮。
番茄鸡肉丸的做法图解7

步骤7

番茄去衣后，切成小丁。
番茄鸡肉丸的做法图解8

步骤8

奶锅中倒入800毫升清水，大火煮8分钟，水开后倒入番茄丁，继续煮5分钟至番茄软烂。
番茄鸡肉丸的做法图解9

步骤9

用手抓取适量的鸡肉糊，从虎口处挤出丸子，再用勺子舀入到番茄汤中，继续煮5分钟。 »妈妈们可以戴上PVC手套，这样既卫生又可以防止鸡肉糊粘手。
番茄鸡肉丸的做法图解10

步骤10

煮至丸子浮起后倒入生菜丝，煮3分钟，煮熟即可。 »菜叶久煮容易破坏其营养，所以要最后放哦。
番茄鸡肉丸的做法图解11

步骤11

番茄鸡肉丸出锅啦！一个个鸡肉丸饱满鲜嫩，忍不住想舀一颗尝尝。

番茄鸡肉丸的烹饪技巧

●如果做完的鸡肉丸不是马上吃，妈妈们也可以先将丸子在清水中煮熟，再用冷水过一下，使肉丸更好地定型，然后放入冰箱冷冻保存。 ●冷冻的鸡肉丸不要整盒解冻，建议吃多少解冻多少。反复解冻反而容易变质，保存时间也会大打折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

番茄鸡肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄鸡肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄鸡肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 番茄鸡肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活