新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗

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阿茶子ludy
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新年到了，给孩子们做点儿什么零食呢？我选择了这款非常简单的牛轧糖拉丝饼干，外表酥脆，奶香十足，还会拉丝哦，小朋友们能不喜欢吗？

饼干的用料

棉花糖 150克 黄油 55克
奶粉 55克 小奇福饼干 200克

饼干的做法

#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解1

步骤1

把所有的材料准备好，记住事先准备好很重要，因为整个过程非常快，材料必须放在手边。
#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解2

步骤2

不粘锅开小火融化黄油。
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步骤3

黄油完全融化后加入所有的棉花糖，依然要开小火。
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步骤4

慢慢翻炒，直到棉花糖全部融化。
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步骤5

关火，加入奶粉，趁热翻拌至奶粉融化。
#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解6

步骤6

这时棉花糖溶液很烫，稍稍晾一下，到手可以触摸的程度，但是不能完全晾凉。
#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解7

步骤7

揪一小坨棉花糖揉圆，放到小奇福饼干上。
#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解8

步骤8

趁热盖上另一块儿小奇福饼干，夹心饼干就做好了。要趁热做，如果棉花糖溶液变凉，就会变硬，这时候要重新用小火加热直到它变软为止。
#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解9

步骤9

掰一块儿试试，真的可以拉丝哦。
#一道菜表白豆果美食#新年到了，做点牛轧糖饼干吧。❗❗的做法图解10

步骤10

真的很好吃，快来试试吧！

饼干的烹饪技巧

1.融化黄油和棉花糖的过程一定要用最小火。 2.饼干放到第二天不拉丝了，可以放进微波炉叮一下还是会拉丝的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 阿茶子ludy 编写，未经授权不得转载

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