熬猪油

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每年的腊月我们家都会去乡下买几副板油，熬一大桶香喷喷的猪油，拿来炒青菜，做蛋黄酥特别好吃！我这种做法特别简单，小白也能一看就会，喜欢的快来和我一起学起来吧！

熬猪油的用料

板油 两副 清水 一碗

熬猪油的做法

熬猪油的做法图解1

步骤1

在乡下买的板油！这种板油熬出来的猪油特别香！
熬猪油的做法图解2

步骤2

用温水清洗干净备用！（我家是用的天然气热水器，随时都有热水哦！）
熬猪油的做法图解3

步骤3

清洗干净的板油，切成小块儿备用！
熬猪油的做法图解4

步骤4

把火打着，锅里倒入一碗清水！
熬猪油的做法图解5

步骤5

放入切好的板油，边熬边用铲子翻动，以免锅底粘住了！（我熬了两锅！）
熬猪油的做法图解6

步骤6

待猪油渣缩小，颜色成金黄色了，转小火再慢慢熬一会儿，熬出里面多余的油脂！
熬猪油的做法图解7

步骤7

熬至猪油渣金黄酥脆了捞出沥干油分！
熬猪油的做法图解8

步骤8

锅里的油晾至温热了，倒进干净的桶里或者罐子里！
熬猪油的做法图解9

步骤9

捞起来的猪油渣趁热撒入适量的盐和烧烤料拌匀，特别香！
熬猪油的做法图解10

步骤10

这是放置了一夜的猪油，已经凝固了！颜色白白的，闻起来好香哦！
熬猪油的做法图解11

步骤11

成品图
熬猪油的做法图解12

步骤12

成品图
熬猪油的做法图解13

步骤13

成品图
熬猪油的做法图解14

步骤14

成品图
熬猪油的做法图解15

步骤15

成品图
熬猪油的做法图解16

步骤16

成品图
熬猪油的做法图解17

步骤17

成品图
熬猪油的做法图解18

步骤18

成品图

熬猪油的烹饪技巧

切记，要等猪油晾至温热之后才能往桶里倒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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