比肉还好吃的菌菇包子

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菌菇包子的用料

面粉 500克 酵母粉 5克
白糖 2勺 红薯淀粉 2勺
杏鲍菇 1根 木耳 15朵
洋葱 四分之一 蚝油 2勺
老抽 1勺 白糖 2勺
盐 适量

菌菇包子的做法

#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解1

步骤1

准备500克面粉，一包酵母粉正好5克，2勺白糖，2勺红薯淀粉，适量粉水，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团！如下图
#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解2

步骤2

揉好的面团醒发盖上保鲜膜醒发小时以上，一个小时就差不多，但是我是中午睡觉前1点发上面，下午五点睡醒用的
#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解3

步骤3

发好的面会比原来大一倍多，并有很多气体！下面开始准备馅儿
#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解4

步骤4

将杏鲍菇先切片再切条最后切成小块，洋葱切碎，木耳泡发切碎！
#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热倒入切好的馅儿翻炒，放入两勺蚝油，一勺老抽，两勺白糖，炒熟后根据自己的口味加入适量的盐，我没放多少盐因为蚝油是咸的！
#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解6

步骤6

炒好馅儿放置一边晾凉，揉面团，这里我忘记拍揉面团排气了，包子皮是普通饺子皮两倍大小，包成小小的包子，讲真我单独发面自己包包子，原来都是妈妈弄的我只是辅助，包子褶不好看！蒸好的包子放置让他醒发20分钟！然后上锅蒸12分钟即可
#一道菜表白豆果美食#比肉还好吃的菌菇包子的做法图解7

步骤7

出锅了，我两岁的儿子一口气吃三个，真的是超级好吃的有肉的味道的素包子

菌菇包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 球妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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