花团锦簇酿萝卜

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同样的肉和萝卜，只要花点小心思，就能做出一道惊艳全家的花团锦簇酿萝卜！颜值超高，做法还特别简单，厨房小白也能轻松做出来，赶紧试试吧！

萝卜酿肉的用料

白萝卜 1根 咸鸭蛋 2个
肉末 300g 姜末 5g
生抽 15g 料酒 10g
淀粉 5g 食用油 5g
盐 3g 胡椒粉 3g

萝卜酿肉的做法

花团锦簇酿萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：白萝卜1根、咸鸭蛋2个、肉末300克 姜末5克、生抽15克、料酒10克 淀粉5克、食用油5克、盐3克、胡椒粉3克 特百惠炒锅
花团锦簇酿萝卜的做法图解2

步骤2

肉末倒入碗中，姜末5克、生抽15克、料酒10克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、胡椒粉3克、萝卜碎适量、香葱少许搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲；
花团锦簇酿萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜切片裹上肉末捏起摆入盘中，围成一圈如花的形状（如图所示）；
花团锦簇酿萝卜的做法图解4

步骤4

中间打入2个咸鸭蛋；
花团锦簇酿萝卜的做法图解5

步骤5

放入特百惠炒锅中，1800瓦隔水蒸8分钟左右；
花团锦簇酿萝卜的做法图解6

步骤6

蒸至熟透；
花团锦簇酿萝卜的做法图解7

步骤7

将蒸出的汤汁倒入碗中，加入10克生抽、3克麻油混合均匀；
花团锦簇酿萝卜的做法图解8

步骤8

再浇在萝卜酿肉上，最后撒上一把香葱；
花团锦簇酿萝卜的做法图解9

步骤9

再撒上少许红椒丁装饰就完成了，
花团锦簇酿萝卜的做法图解10

步骤10

造型别致，颜值超高，味道也是非常棒，年夜饭一定要做上这道惊艳全家的吉祥菜！

萝卜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 午餐 一家三口 家常菜

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