超嫩鸡蛋羹

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超嫩鸡蛋羹的用料

鸡蛋 一个 盐 适量
香油 一勺 水（温水最好） 大碗

超嫩鸡蛋羹的做法

步骤1

一个鸡蛋打散，（也可以是两个 两个鸡蛋做好之后的香味会浓一些，一个鸡蛋会更嫩）要非常均匀 用筷子夹不起来的那种

步骤2

加满一大碗水，最多不要超过鸡蛋的四倍，我家是呈汤的饭碗比较大，一个鸡蛋接了一大碗水，（可以温水或者冷水）加盐 搅匀 撇去浮沫
超嫩鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

开水下锅，大火蒸8-10分钟 出锅撒葱花 加一勺香油 一丢丢酱油 能晃出水波纹的鸡蛋羹就做好啦。

超嫩鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 叫我阿宽 编写，未经授权不得转载

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