自制豆腐

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好暖的鳗鲡
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自制豆腐的用料

黄豆 1500g 水 1500ml
卤水 5g

自制豆腐的做法

自制豆腐的做法图解1

步骤1

煮浆水开撇去浮沫，小火煮五分钟
自制豆腐的做法图解2

步骤2

关火静置十分钟捞起豆皮，这是头层豆皮营养价值很高哦
自制豆腐的做法图解3

步骤3

待温度降到80度左右点卤水，成这种状态再静置十分钟即可压制
自制豆腐的做法图解4

步骤4

压制十分钟左右，也可以不用压制
自制豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐成，自制豆腐豆香味浓，且没有苦味味道好极了

自制豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

©本菜谱的做法由 好暖的鳗鲡 编写，未经授权不得转载

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