口水鸡

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口水鸡的用料

麻鸡 1/4只 姜 一块
香葱 两根 料酒 一小勺
花椒 30粒 辣椒粉 一大勺
油 适量 盐 少量
糖 少量 香醋 一汤匙
生抽 2汤匙 鸡汤 半碗
蒜瓣 2粒 花生 约20粒
芝麻 一小勺 芝麻油 一小勺

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

酱料调制:生抽，白醋，香油，黑胡椒粉，蚝油，花生碎，蒜末，白糖，盐，辣椒油，白芝麻，香菜，青蒜搅拌均匀备用。
口水鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉凉水下锅加葱姜，八角，料酒，盐，煮15分钟，闷10分钟。把鸡腿肉放置凉白开中，来个反差萌[偷笑][偷笑][偷笑]
口水鸡的做法图解3

步骤3

逛逛剥成丝
口水鸡的做法图解4

步骤4

把煮好的鸡肉放入冷水过一下拿出，切成一个一个滴
口水鸡的做法图解5

步骤5

把花生捏碎
口水鸡的做法图解6

步骤6

完成啦

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

©本菜谱的做法由 甜柠檬文文 编写，未经授权不得转载

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