可爱豆果蛋糕

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糖小田yuan
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爱豆果，爱美食！ 祝豆果美食越来越好！ 这款可爱的豆果蛋糕制作方法简单，喜欢的一起制作表白豆果美食吧~

蛋糕的用料

鸡蛋 1个 白糖 17克
玉米油 9克 牛奶 8克
低筋面粉 17克 柠檬汁 几滴
淡奶油 150克 糖粉 15克
草莓果酱 适量 菠菜粉 17克
南瓜粉 1克

蛋糕的做法

#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材~
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解2

步骤2

首先把蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄部分加入牛奶和玉米油搅拌至融为一体，顺滑流动状态。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛加入低筋面粉。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解5

步骤5

画Z字法搅拌均匀。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白糖用手持电动打蛋器低速打发至蛋白体积膨胀，打蛋器提起蛋白呈直尖状态。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解8

步骤8

把翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解9

步骤9

继续翻拌均匀。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解10

步骤10

4英寸圆形模具底部铺一层油纸。活底模具可不铺。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解11

步骤11

把蛋糕糊倒入模具中刮平。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱，上下火150度，约烤40分钟左右。出炉后震动下倒扣放凉即可。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕放凉期间，把淡奶油加糖粉用手持电动打蛋器低速打发至裱花状态。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解14

步骤14

把打发的淡奶油分别取适量加入菠菜粉和南瓜粉搅拌均匀装入裱花袋。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解15

步骤15

把凉透的蛋糕胚从中间切开，加入奶油和草莓酱。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解16

步骤16

在蛋糕胚面上用白色奶油画出豆果可爱的小豆子图形。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解17

步骤17

用白色奶油添满即可。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解18

步骤18

再用南瓜粉奶油添满边缘部分。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解19

步骤19

分别用白色和黄色淡奶油挤出小点，用绿色奶油写上豆果，画上小叶子即可。
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解20

步骤20

成品图
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解21

步骤21

成品图
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕的做法图解22

步骤22

成品图

蛋糕的烹饪技巧

1.温度和烘烤时间仅做参考。 2.可以绘制自己喜欢的其他图案。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 蛋糕 电器

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