韭菜盒子

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如父如子
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那些留存故乡记忆的食物：韭菜盒子 虽然河南信阳地区正餐是米饭，但记忆里关于妈妈的味道主要是面食，韭菜盒子就是其中之一！

韭菜盒子的用料

面粉 100克 水 50克
韭菜 120克 鸡蛋 2个
生抽 适量 盐 1勺
五香粉 适量 油 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

100克面粉 加 50克水，分几次加入，用筷子搅拌成絮状

步骤2

和面，活面好后分3个济子，擀成如第一步图大小的面皮（已经擀的蛮薄了，太薄容易烂）
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜切碎，打入2个鸡蛋，加盐、生抽、油、五香粉 ，均匀搅拌
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

包成如图这样，放入电饼铛烙至两面金黄
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

成品（三个）
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

成品

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

©本菜谱的做法由 如父如子 编写，未经授权不得转载

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