海味儿冬瓜丸子汤

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大周周小可爱
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偶然发明的海味丸子～～诀窍如下

海味儿冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 500克 猪绞肉馅 300克
鸡蛋 1个 姜 20克左右
香菜 两棵 淀粉 1大匙
鸡精 1小勺 酱油 1小匙
料酒 1大匙 胡椒粉 适量
盐 适量 虾米 适量
蒜 适量 大白菜 适量

海味儿冬瓜丸子汤的做法

海味儿冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

准备食材。冬瓜切块，个人偏爱小块冬瓜。
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

切好姜蒜香菜。
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

准备适量虾米，海味秘诀在此～～
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

在肉糜中加入适量盐 鸡精 胡椒粉，以及此前准备的虾米 蒜末 姜末（根据个人喜好酌情添加）
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

不要忘了加鸡蛋啊啊不然像我一样回炉重造～（加鸡蛋让口感更嫩滑哦）
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

不嫌麻烦的话可以用手捏成小丸子哦！手是最好的工具！ 嫌麻烦就直接用勺子挖成一坨～～
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

锅中倒水煮开后放入丸子
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

再次煮开后放入冬瓜和白菜～根据个人口味再加入盐 鸡精 胡椒粉 一两勺香油
海味儿冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

出锅～撒上香菜！完成✅

海味儿冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 大周周小可爱 编写，未经授权不得转载

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