补水保湿的文思豆腐花

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策马苍穹

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每到冬天的时候我很喜欢吃一些豆腐制成的菜爽口嫩滑富有营养很有饱腹感开汤炒菜卤制怎么做都好吃今天咱们来做一道改良版的文思豆腐花吧

文思豆花的用料

内脂豆腐 450克	胡萝卜半根
白萝卜半根	火腿 30克
虾仁六个	玉米粒 10粒
青豆粒 10粒	枸杞 6粒
姜两片	芝麻油半勺
宝宝酱油一勺	冰糖粉少许
料酒一勺

文思豆花的做法

步骤1

豆腐洗净用模具刻制成花

步骤2

清水里放盐把刻好的豆腐花放清水里备用

步骤3

胡萝卜白萝卜火腿切细丝虾仁加料酒姜末一点宝宝酱油卤制十五分钟玉米粒青豆粒枸杞温水洗净备用

步骤4

锅里倒入高汤烧开后下白萝卜丝胡萝卜丝火腿丝玉米粒青豆粒加一点宝宝酱油胡椒粉稍微煮一下

步骤5

再下入虾仁枸杞虾仁变色之后放入豆腐花小火略微一煮撒上一点冰糖粉芝麻油

步骤6

撒点黑白芝麻出锅

步骤7

又滑又嫩爽口的不得了

文思豆花的烹饪技巧

可以随意更换配菜吃啥都可以放最后一步可以勾芡这个随意只有水豆腐嫩豆腐内脂豆腐可以做这个豆腐花其它的豆腐不行这么美味的一碗豆腐花喝下去补水保湿胃里舒舒服服的美滋滋豆腐所含营养极高不仅含有维生素蛋黄素烟酸等营养元素还含有镁铁钾等矿物元素高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品另外豆腐含有大量的不饱和脂肪酸能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上对牙齿骨骼的生长发育有一定促进作用，还可增加血液中铁的含量常吃可起到清热润燥生津止渴清洁肠胃等作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由策马苍穹编写，未经授权不得转载

分类：煮咸咸鲜宴客菜炒锅

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