阿胶糕

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阿胶糕的用料

阿胶块 250g 红枣干 100g
白芝麻 350g 核桃 150g
杏仁 150g 冰糖 250g
黄酒 350ml 枸杞 100g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶敲碎、用黄酒泡3天、用密封的瓶子。
阿胶糕的做法图解2

步骤2

红枣切条备用
阿胶糕的做法图解3

步骤3

干锅下芝麻核桃杏仁小火翻炒熟
阿胶糕的做法图解4

步骤4

阿胶和冰糖倒入瓷砂锅煮、边煮边顺着一个方向搅拌。
阿胶糕的做法图解5

步骤5

煮上30-40分钟有丝了。
阿胶糕的做法图解6

步骤6

到芝麻继续搅拌2分钟
阿胶糕的做法图解7

步骤7

加入核桃杏仁枸杞1分钟。
阿胶糕的做法图解8

步骤8

最后加红枣条可以到入模具中。
阿胶糕的做法图解9

步骤9

我用的是不锈钢盘、在盘里层涂上一层食用油。
阿胶糕的做法图解10

步骤10

出模样
阿胶糕的做法图解11

步骤11

在刀上涂食用油好切不粘。
阿胶糕的做法图解12

步骤12

切好可以入盒

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-21

©本菜谱的做法由 爱衣加加 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 65-79岁 下午茶 保肝补血

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