山楂卷

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山楂卷的用料

新鲜山楂 500g 新鲜柠檬 1个
冰糖 250g 盐 适量
吸油纸

山楂卷的做法

山楂卷的做法图解1

步骤1

山楂倒入盐清洗干净，捞出备用
山楂卷的做法图解2

步骤2

去核备用
山楂卷的做法图解3

步骤3

锅里烧开水把已经去核的山楂倒入煮30秒捞出，干净锅里倒入凉水放山楂煮5分钟（水淹没山楂就可以）
山楂卷的做法图解4

步骤4

煮好的山楂稍稍放凉连汤一起放料理机打成泥，过滤到不粘锅内
山楂卷的做法图解5

步骤5

打好的山楂泥倒在不粘锅里，加入冰糖，挤出柠檬汁，小火边熬边搅拌，这里要有耐心会比较慢，注意不要糊锅了，最后成这种膏状就可以关火
山楂卷的做法图解6

步骤6

把熬好的山楂膏均匀的抹在吸油纸上，厚度看个人喜好程度，阳台凉一个晚上就可以取下来，撕掉吸油纸把山楂卷起来切就可以啦
山楂卷的做法图解7

步骤7

这就是成品了，不上火，又开胃，有助肠胃消化很适合小朋友的哦

山楂卷的烹饪技巧

冰糖不一定要250g，也可以多也可以少，看自己喜欢甜还是酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 爱鼓捣不爱洗 编写，未经授权不得转载

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