辣椒炒豆皮这么做超好吃

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辣椒炒豆皮是一道超快手家常菜，只要豆皮、辣椒、胡萝卜三种食材就能做出超好吃的辣椒炒豆皮，拯救厨房小白的你，快来看看吧

辣椒炒豆皮的用料

豆皮 2张 辣椒 1根
胡萝卜 半根 姜丝 5g
葱 5g 蚝油 1勺
生抽 1勺 花椒面 1匙
鸡精 1匙

辣椒炒豆皮的做法

#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解1

步骤1

准备好材料，豆皮、胡萝卜切菱形块，青椒切块
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解2

步骤2

锅内放油，下葱姜、花椒面炒香
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解3

步骤3

下胡萝卜炒至红亮
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解4

步骤4

下豆皮翻炒，加一小碗水继续翻炒
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解5

步骤5

汤汁基本炒干加辣椒快速翻炒
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解6

步骤6

加蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀关火
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解7

步骤7

成品
#一道菜表白豆果美食#辣椒炒豆皮这么做超好吃的做法图解8

步骤8

成品

辣椒炒豆皮的烹饪技巧

炒制过程中加水是为了让豆皮吸收汁水，不然豆皮炒出来发干不入味，但是注意水量控制，加水太多豆皮就软掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 晚餐 炒 一人食

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