西兰花炒虾仁

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鹃姿
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每天能抽那么一会儿功夫，给孩子们做几道可口的菜，是件特别幸福的事。

西兰花炒虾仁的用料

虾仁 200g 黄椒 一个
胡萝卜 小半根 西兰花 一颗
葱末 少许 蚝油 适量
白糖 适量 姜末 少许
蒜末 少许

西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的做法图解1

步骤1

袋装虾仁去冰去虾线，洗净，倒入料酒，去腥。
西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤2

黄椒，青椒，葱头切丝备用。 西兰花洗净，切朵，开水煮一下，煮的时候一定要倒入一些食用油，这样煮出来的菜能保持原本的颜色。
西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，油温六成，煸炒胡萝卜丝一分钟。葱姜蒜末下锅继续煸炒。
西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤4

放入青椒丝和黄椒丝继续搅拌，放少许盐。
西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入洗净备用的虾仁，继续中火翻炒。
西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤6

放入煮好的西兰花，倒入蚝油，少许白糖（提鲜）继续翻炒几分钟，即可出锅。
西兰花炒虾仁的做法图解7

步骤7

出锅摆盘时，用点心，给人视觉上的清新，黄绿颜色搭配比较好。

西兰花炒虾仁的烹饪技巧

黄椒发甜，胡萝卜也是甜的，咸甜搭配一定要尝过再加调味品，蔬菜的口感保持原本的口感就好，不要太咸，对人体也不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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