南乳猪蹄

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蓝莓小妹妹
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南乳猪蹄的用料

猪蹄 2只 王致和豆腐乳的汁 半瓶
料酒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量

南乳猪蹄的做法

步骤1

猪蹄剁碎块，焯水

步骤2

葱姜蒜切末，爆香

步骤3

倒入豆腐乳的汁，倒入猪蹄翻炒，让猪蹄上色

步骤4

加适量料酒，再加水没过猪蹄，大火煮开后转小火

步骤5

一小时后，大火收汁就好啦。美味啊！

南乳猪蹄的烹饪技巧

1.加水时最好是开水，加凉水会不容易炖烂 2.如果不用料酒，可改用白酒加花椒大料等香辛料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-21

©本菜谱的做法由 蓝莓小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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