超好吃的八宝饭

6571 浏览 9 收藏
收藏
cccute
cccute
＋ 关注

每年过年妈妈都要给我们准备好吃的八宝饭，跟街上卖的不同，我们家的加了水果汤汁，味道酸酸甜甜，八宝饭吃起来也不会有干干的噎人的感觉，今年爸爸妈妈去南方过年了，做八宝饭这个任务就自然由我来完成了，嗯～吃起来也不比妈妈做的差～

八宝饭的用料

糯米 自定 枣 自定
山楂酱(糕） 半块 苹果 一个
葡萄干 自定 蔓越莓 自定
豆沙 自定 花生 自定
动物油 少许 粉芡 少许
橙子 几块

八宝饭的做法

步骤1

糯米、花生、大枣分别泡一个小时，糯米至膨胀后加没过糯米一丁点的水放电饭锅蒸熟，花生去红皮，枣去核切一下。糯米煮熟晾凉。将碗壁上涂上动物油，我用的是鸡油。然后，在碗底用枣、花生、葡萄干、蔓越莓等等你喜欢的蜜饯摆上造型，再铺糯米饭，厚的大概刚好盖着刚摆的造型，再加一层豆沙，再一层米饭和蜜饯、花生的混合物，再铺糯米饭，总之按自己的口味放东西，因为蜜饯和豆沙都是很甜的了，所以我没有在糯米饭里放糖，最后做了一碗后，用盛米饭的铲子压实，保鲜膜盖好碗放零度保鲜冷藏。
超好吃的八宝饭的做法图解2

步骤2

水果汤汁，适量水煮开放苹果块、橙子块、山楂酱，我用的是自己做的山楂酱，也可以用成品的山楂糕，煮开后可以加一些拌匀水的粉芡，不够甜的再加糖，苹果煮透就行了。
超好吃的八宝饭的做法图解3

步骤3

将冷藏的糯米饭放入蒸锅水开蒸25分钟后，倒扣在盘子里，浇上水果汤汁，完成。

八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 cccute 编写，未经授权不得转载

八宝饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

八宝饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超好吃的八宝饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 超好吃的八宝饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活