请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝

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AngellZhu
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这是一道既简单又鲜美的粤菜，一泡一蒸一淋几分钟就做好，还很好吃。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 12只 龙口粉丝 一把
蒜泥 多一点 花生油 两勺
蒸鱼豉油 两勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

龙口粉丝泡1小时。
请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝1打洗净装盘。
请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

粉丝剪断，码到扇贝上，锅内水烧开后扇贝上蒸笼蒸8分钟出锅。
请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

蒜头压成蒜泥，国内热油炒成黄金蒜。
请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

黄金蒜和热油淋在粉丝扇贝上，淋上蒸鱼豉油。上菜！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

1.粉丝要提前一小时泡软。 2.蒜泥要多一点，够铺满整个面。 3.烹饪用花生油会更香。 4.没有蒸鱼豉油可以用生抽或者味极鲜，区别不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载

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