一扫光香烤羊肉

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大过年的门也出不了，只有在家里琢磨做点吃的，刚好冰箱里头有羊肉，家里没有新鲜的羊肉。我用的是冻羊肉。微波炉零度解冻。选了一块儿肥的，一块儿瘦的。瘦的大一些。当然有新鲜的羊肉最好。

一扫光香烤羊肉的用料

羊肉 450g 盐 适量
白胡椒粉 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量

一扫光香烤羊肉的做法

步骤1

先把冻羊肉拿出来。放微波炉里面解冻。切成小块。
一扫光香烤羊肉的做法图解2

步骤2

加入盐，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉。搅拌均匀。
一扫光香烤羊肉的做法图解3

步骤3

烤盘铺上锡箔纸。刷上一点点油。
一扫光香烤羊肉的做法图解4

步骤4

摆盘，白的分散开。方便出油以后。均匀分布。
一扫光香烤羊肉的做法图解5

步骤5

烤箱底部放一碗水，先预热。烤箱上下220度。10分钟。
一扫光香烤羊肉的做法图解6

步骤6

放入烤肉盘。上下220度。烤15-20分钟。可以打开尝一尝。不要太干。
一扫光香烤羊肉的做法图解7

步骤7

滋滋冒油中。时间到了就可以了。就上瓶小酒，美！！！

一扫光香烤羊肉的烹饪技巧

白肉少的话，可以稍微多刷一点油。刷到肉上面！放一碗水，我是看别的朋友这样放的。应该是保证羊肉不会太干。烤箱预热的时候就可以放水。肉的话块儿不要太小。太小时间要相应缩短。否则的话出来会很干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 枫琴天下 编写，未经授权不得转载

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