山西特色面食莜面窝窝

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山西，是众所周知的面食之乡，每一道面食都深受大家的喜爱。这个冬天，在婆婆家过年，学了好几道喜欢的美食，今天和大家分享的是用莜面做的特色面食，莜面窝窝，又叫栲栳栳

山西特色面食莜面窝窝的用料

莜面 250克 冷水 160克

山西特色面食莜面窝窝的做法

山西特色面食莜面窝窝的做法图解1

步骤1

婆婆家的莜面
山西特色面食莜面窝窝的做法图解2

步骤2

加适量冷水，水和面粉的比例自行调整
山西特色面食莜面窝窝的做法图解3

步骤3

加水后搅拌成团，静置半小时
山西特色面食莜面窝窝的做法图解4

步骤4

半小时后再揉搓面团至表面光滑
山西特色面食莜面窝窝的做法图解5

步骤5

揪一个面团滚圆
山西特色面食莜面窝窝的做法图解6

步骤6

在光滑的操作台上搓扁
山西特色面食莜面窝窝的做法图解7

步骤7

搓好后卷起来
山西特色面食莜面窝窝的做法图解8

步骤8

做好的莜面窝窝，准备上蒸锅，蒸10分钟左右即可
山西特色面食莜面窝窝的做法图解9

步骤9

蒸熟后的样子，健康无添加，味道好香
山西特色面食莜面窝窝的做法图解10

步骤10

拌上喜欢的调料，真的是超美味

山西特色面食莜面窝窝的烹饪技巧

配方中的水份量自行调整哈，蒸熟的时间也要看自己做的量来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 CYNTHIA_SHAN 编写，未经授权不得转载

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