双椒辣椒酱

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妍小姐Nancy
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过年家里囤菜太多了，坏了太浪费，那就做点辣椒酱保存起来吧，早上夹馍吃，中午油泼面来两勺，简直就是众多大鱼大肉里小清新。

双椒辣椒酱的用料

线椒 250g 红椒 250g
大蒜 1颗 生姜 1颗
花生 100g 核桃 100g

双椒辣椒酱的做法

双椒辣椒酱的做法图解1

步骤1

准备线椒和红椒（也可以用红线椒）洗干净备用。
双椒辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒、大蒜、生姜、花生、核桃全部剁碎末备用。
双椒辣椒酱的做法图解3

步骤3

倒入锅中搅拌均匀。
双椒辣椒酱的做法图解4

步骤4

热油烧开关火在放入一些花椒，炸出香味。
双椒辣椒酱的做法图解5

步骤5

拌均匀的碗里放好盐（盐可以稍微重一些）鸡精、十三香、自己研磨的大料粉、浇上热油搅拌，然后再加入少许耗油、生抽、味极鲜、白砂糖、一点料酒搅拌均匀就可以了。
双椒辣椒酱的做法图解6

步骤6

蒸汽消毒瓶子晾干水分。
双椒辣椒酱的做法图解7

步骤7

装辣椒冷藏保存，稍微放一两天入味即可使用。
双椒辣椒酱的做法图解8

步骤8

早上夹馍，中午拌面，超美味。
双椒辣椒酱的做法图解9

步骤9

油泼面来两勺，太有味道啦！

双椒辣椒酱的烹饪技巧

1.所有的食材都需剁碎一些。 2.装瓶子尽量冷藏保存时间久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 妍小姐Nancy 编写，未经授权不得转载

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