宅初八～糖炒山楂

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糖炒山楂的用料

山楂 13个 红糖 40克
纯净水 50克 冰糖 10克

糖炒山楂的做法

宅初八～糖炒山楂的做法图解1

步骤1

年前的存货～不容易啊，用清水加入少量苏打浸泡10分钟左右
宅初八～糖炒山楂的做法图解2

步骤2

清洗干净后，先用刀切除带果蒂的一头
宅初八～糖炒山楂的做法图解3

步骤3

用筷子清除里面的果核，不太方便，看见有用笔帽的，于是果断清洗了一个笔帽，但是我的笔帽带插笔夹
宅初八～糖炒山楂的做法图解4

步骤4

于是先用笔帽在山楂两头割出印迹，再用筷子捅出果核，很方便
宅初八～糖炒山楂的做法图解5

步骤5

在锅里倒入清水，红糖，冰糖，开始熬糖，一定小火，不停搅拌
宅初八～糖炒山楂的做法图解6

步骤6

袋到冰糖化成小颗粒，加入山楂，自己掌握，或者等冰糖全部化掉也行，我家有小宝，于是我选择晚点加入山楂，这样山楂比较绵软
宅初八～糖炒山楂的做法图解7

步骤7

加入山楂炒制五分钟左右，制止糖浆比较少，则盛出晾凉

糖炒山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 Dorothy的美食小铺 编写，未经授权不得转载

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