看一遍就会做的无水小蛋糕

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春节宅在家，做美食～这款无水小蛋糕用【金龙鱼家用原味蛋糕粉】制作外皮略脆，内部柔软，蛋香味浓，家人和朋友都特别喜欢～ 【金龙鱼家用原味蛋糕粉】我一直在用，家里吃的蛋糕都是用这款蛋糕粉制作，可用于制作各种各样的蛋糕，比如无水蛋糕、磅蛋糕、戚风蛋糕等等～ 这款蛋糕的制作方法简单，不需要分离蛋黄和蛋清，喜欢的一起来制作吧～

蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖 70克
金龙鱼糕点专用小麦粉 110克 玉米油 60克
杏仁片 适量

蛋糕的做法

看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材~ 鸡蛋是室温鸡蛋，如果室温太低，鸡蛋液要隔40度左右温水打发。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋和白糖放在一起。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解3

步骤3

用手持电动打蛋器高速打发至蛋液体积膨胀，颜色发白，打蛋器提起画"8"字，纹路不会消失的程度即可。然后再低速搅打1分钟，使蛋糕糊细腻。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛加入金龙鱼家用原味蛋糕粉(金龙鱼糕点专用小麦粉)。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解6

步骤6

取少量蛋糕液加入玉米油中搅拌均匀。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒回原来的蛋糕糊中翻拌均匀。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解8

步骤8

准备12件蛋糕模具，放入纸杯。蛋糕模具尺寸
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解9

步骤9

把蛋糕液盛入纸杯中约9分满，表面撒适量杏仁片作装饰。放入提前预热的烤箱，上下火170度，约烤15分钟左右。
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图
看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解11

步骤11

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看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解12

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看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解13

步骤13

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看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解14

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看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解15

步骤15

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看一遍就会做的无水小蛋糕的做法图解16

步骤16

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蛋糕的烹饪技巧

1.温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.可密封保存1～2天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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