多味藕块

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酸甜香辣脆生生的莲藕配上干香的香肠和清爽的酸萝卜～怪味又美味

多味藕块的用料

莲藕 2节 胡萝卜 半根
蒜苗 3根 酸萝卜 10条
香肠 20片 葱姜片 各三片
蚝油 一茶勺 酱油 2茶勺
料酒 2茶勺 盐 一小勺
红糖 3小块 香醋 2茶勺
白酒 一茶勺 水淀粉 半小碗

多味藕块的做法

多味藕块的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮 滚刀切成小块冲净表面淀粉
多味藕块的做法图解2

步骤2

入热水焯水后 入冷水浸泡干净
多味藕块的做法图解3

步骤3

备好配菜 胡萝卜和香肠切片 蒜苗切段 酸萝卜切小块 葱姜切片
多味藕块的做法图解4

步骤4

锅里不用放油 小火入香肠和葱姜煸炒出油飘出香味儿
多味藕块的做法图解5

步骤5

转中火放胡萝卜和酸萝卜翻炒至断生
多味藕块的做法图解6

步骤6

放藕块后 加料酒+酱油+蚝油+红糖+香醋+盐+白酒翻炒均匀
多味藕块的做法图解7

步骤7

最后加水淀粉勾芡炒匀
多味藕块的做法图解8

步骤8

妥啦～

多味藕块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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