鹰嘴豆田园饼

鹰嘴豆田园饼

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均衡的营养是提高抵抗力最好的方法。今天推荐的这款小饼，我特意加了鹰嘴豆，高钙高蛋白大大提高了主食的营养密度。搭配含有丰富的维生素的土豆，口感更是没话说。

鹰嘴豆田园饼的用料

玉米 15克 土豆 80克
黄瓜 20克 鹰嘴豆 10克
中筋面粉 40克 番茄 1个（约150克）

鹰嘴豆田园饼的做法

鹰嘴豆田园饼的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆倒入清水中，浸泡12个小时。
鹰嘴豆田园饼的做法图解2

步骤2

土豆切块后和浸泡好的鹰嘴豆冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
鹰嘴豆田园饼的做法图解3

步骤3

番茄划十字，倒入开水中，浸泡10分钟。
鹰嘴豆田园饼的做法图解4

步骤4

将浸泡后的番茄去皮、切小丁，取重25克。
鹰嘴豆田园饼的做法图解5

步骤5

奶锅中水开倒入玉米，大火焯水3分钟。
鹰嘴豆田园饼的做法图解6

步骤6

焯水后的玉米去衣、剁碎。
鹰嘴豆田园饼的做法图解7

步骤7

黄瓜切小丁。
鹰嘴豆田园饼的做法图解8

步骤8

将蒸熟的土豆和去衣的鹰嘴豆用研磨碗碾压成泥。
鹰嘴豆田园饼的做法图解9

步骤9

土豆泥中倒入鹰嘴豆泥、番茄丁、玉米碎、黄瓜丁和中筋面粉，用勺子搅拌均匀。
鹰嘴豆田园饼的做法图解10

步骤10

戴上PVC手套，舀一勺土豆泥在手心，搓圆后压扁，整出圆饼的形状。
鹰嘴豆田园饼的做法图解11

步骤11

电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，依次放入小饼，煎5分钟。
鹰嘴豆田园饼的做法图解12

步骤12

翻面再煎5分钟。
鹰嘴豆田园饼的做法图解13

步骤13

鹰嘴豆田园饼就完成啦！软嫩清新，看起来就是满满的田园气息。

鹰嘴豆田园饼的烹饪技巧

●妈妈们第一次给宝宝吃鹰嘴豆时，一定要单独添加3~5天，确定不过敏后才能正常食用。 ●豆类的淀粉含量比较高，一般建议宝宝到12个月以后再添加，如果宝宝本身消化能力比较强，那么10个月以上也可以考虑少量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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