孔雀开屏鱼

精品
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平时觉得做饭很难,想吃好吃的就去饭店,疫情不让出门,玩手机没意思,研究一下美食。

孔雀开屏鱼的用料

武昌鱼 一条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
味极鲜 少许 盐 少许
鸡精 少许

孔雀开屏鱼的做法

孔雀开屏鱼的做法图解1

步骤1

武昌鱼去鳞去内脏,头、尾切下
孔雀开屏鱼的做法图解2

步骤2

切成一公分左右的片,放葱姜蒜味极鲜鸡精盐,腌十五分钟入味
孔雀开屏鱼的做法图解3

步骤3

摆盘上锅蒸十五分钟
孔雀开屏鱼的做法图解4

步骤4

切点小葱,辣椒圈装饰一下

孔雀开屏鱼的烹饪技巧

1.我因为盘子小就切开了,盘子大的话鱼腹可以不切断 2.切的时候刀鱼骨那不要来回划,用刀的后半部分用力一下就切到底(我妹妹力气小没有一下切断鱼下面的肉都散了) 3.不提前腌入味直接上锅蒸也行,到时把蒸鱼出来的汤倒出来,加淀粉,味极鲜,盐,鸡精调个汁淋上 4.调料根据自己口味适量增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-05

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