小厨娘教你在家轻松做肉松

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肉松的用料

瘦肉 500克 葱 3根
姜 3片 花椒粒 少许
八角 1粒 盐 适量
蚝油 半勺 酱油 2勺
糖 1勺

肉松的做法

小厨娘教你在家轻松做肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉切块，冷水下锅，加入葱、姜、八角、花椒、盐，中火煮至肉熟捞出
小厨娘教你在家轻松做肉松的做法图解2

步骤2

肉放凉后，亮出你的九阴白骨爪，私碎肉块，越细越好，加入材料少许盐、配料表中的糖、酱油
小厨娘教你在家轻松做肉松的做法图解3

步骤3

下锅中小火翻炒，要寝翻动，这个过程大约需要20分钟
小厨娘教你在家轻松做肉松的做法图解4

步骤4

炒到什么程度呢，你翻这些肉的时候明显感到肉变轻了，听起来有沙沙声了，那就说明差不多了，关火晾一会，我加了些脆的海苔碎和白芝麻，就成了海苔肉松了
小厨娘教你在家轻松做肉松的做法图解5

步骤5

成品，我用它来做肉松小贝

肉松的烹饪技巧

肉松炒好后，放到温热，用你可爱的双手去揉搓肉丝，便会起绒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 三千小厨 编写，未经授权不得转载

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