油泼手擀面

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Gemini小仙儿
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油泼手擀面的用料

面粉 200克 清水 85克
香葱 2根 生抽 少许
蒜苗 1根 盐 适量
辣椒面 适量 醋 适量
蒜 2粒 菠菜 4根

油泼手擀面的做法

油泼手擀面的做法图解1

步骤1

和面，这是2人份，冬天面稍软，和好了面静止醒十几分钟
油泼手擀面的做法图解2

步骤2

揉面，让面团更光滑有劲
油泼手擀面的做法图解3

步骤3

准备蒜 葱 姜 蒜苗 切末
油泼手擀面的做法图解4

步骤4

将醒好的面团揉圆，撒少许面扑
油泼手擀面的做法图解5

步骤5

开始擀面，过程中加入面扑防止粘连
油泼手擀面的做法图解6

步骤6

擀的薄厚适中，将面折叠起来
油泼手擀面的做法图解7

步骤7

切成自己想要的形状，我切的裤带面宽度
油泼手擀面的做法图解8

步骤8

煮两开后，加入菠菜，开锅即可捞出，撒上备料，加入盐醋生抽 辣椒面，浇上烧热的油
油泼手擀面的做法图解9

步骤9

拌好就可以开吃啦

油泼手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 Gemini小仙儿 编写，未经授权不得转载

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