㊙️照烧鸡肉饭-简单零失败❗️

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6步完成一道美味主食-新婚夫妇的小白烹饪之路

照烧鸡肉饭的用料

鸡肉 500克	西兰花半颗
胡萝卜一根	米饭一碗
生姜 4片	料酒两平勺
蜂蜜一大勺	生抽两大勺
老抽半勺	蚝油一平勺
盐一平勺	糖一大勺
淀粉半勺

照烧鸡肉饭的做法

步骤1

准备食材：500克鸡肉、半颗西兰花、一根胡萝卜、生姜备用

步骤2

腌制鸡肉：鸡肉切块，放入盐、料酒、蜂蜜、生姜搅拌均匀，腌制时间：半小时 Tips：如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用

步骤3

调照烧汁：生抽两大勺、老抽半勺、蜂蜜一大勺、蚝油一平勺、砂糖一大勺、水两大勺、淀粉半勺

步骤4

煎鸡肉：热锅热油，把鸡肉放在平底锅上煎，小火。正反面各5分钟，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止

步骤5

倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮6分钟，可以两面各煮3分钟

步骤6

大火收汁，然后就开始美美的摆盘啦。最后记得把锅里剩余的酱汁淋在鸡肉和米饭上哦～大厨的手艺有木有！

照烧鸡肉饭的烹饪技巧

1、没有买到鸡腿肉，所以用鸡胸肉代替了，口感不及鸡腿嫩。这里还是推荐用鸡腿肉会好些 2、看到很多博主用味淋做照烧汁，考虑到家里味淋用的少，所以就用现有的调味料来做照烧汁（参见步骤3）。照烧汁蜂蜜是关键，喜欢甜一点口味的可以加两勺蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

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