家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底

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AngellZhu
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中午菜炒多了，煮了很多芋头汤没机会喝，想着晚上就拿它做汤底煮米线吃，就地取材，家里有什么放什么。芋头浓汤很鲜的，不比大骨汤鸡汤啥的味道差。

金针菇过桥米线的用料

金针菇 300克 洋葱 少许
盐 适量 鸡精 适量
芝麻油 少许 食用油 适量
芋头汤 1锅 仙贝 25颗
娃娃菜 1颗

金针菇过桥米线的做法

家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解1

步骤1

洋葱，姜，仙贝洗净备用。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解2

步骤2

娃娃菜洗净切好备用。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解3

步骤3

金丝绒金针菇洗净备用。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解4

步骤4

生姜洋葱仙贝下油锅煸炒。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解5

步骤5

放入大白菜继续炒。炒至断生。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解6

步骤6

倒入电火锅，加芋头汤，大火煮。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解7

步骤7

加金针菇，继续煮。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解8

步骤8

加入泡好的500克米线，盖上锅盖继续煮。
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解9

步骤9

煮10分钟，煮到米线滑溜溜爽口就刚刚好，加盐和芝麻油调味，开捞！
家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法图解10

步骤10

鲜美无比的杂烩米线就做好了！米线滑溜，金针菇脆爽，芋头仙贝汤底娃娃菜鲜美无比，分完才发现，三个人不够吃，看来500克的米线份量还少了点。

金针菇过桥米线的烹饪技巧

米线是买的干的过桥米线，提前用沸水泡20分钟再下锅煮，不能用干的直接煮，会煮化了污染汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载

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