胡萝卜木耳鸡汤

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陈米开
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惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。 以颔下有张开的髯羽、状似胡须而得名

胡萝卜木耳鸡汤的用料

胡须鸡 半只 葱 若干
姜 若干 盐 适量
木耳 适量 胡萝卜 一根
盐 少许 料酒 适量

胡萝卜木耳鸡汤的做法

#憋在家里吃什么#胡萝卜木耳鸡汤的做法图解1

步骤1

木耳用清水泡发，反复冲洗干净控干水。胡须鸡冲洗干净控干水。
#憋在家里吃什么#胡萝卜木耳鸡汤的做法图解2

步骤2

锅中加入大量的水，放入胡须鸡生姜、葱节和适量料酒。
#憋在家里吃什么#胡萝卜木耳鸡汤的做法图解3

步骤3

煮开撇去浮沫。
#憋在家里吃什么#胡萝卜木耳鸡汤的做法图解4

步骤4

加入泡发的木耳红萝卜，中火煮至食材熟透。
#憋在家里吃什么#胡萝卜木耳鸡汤的做法图解5

步骤5

煮好的鸡汤加少许盐调味。

胡萝卜木耳鸡汤的烹饪技巧

煲鸡汤一定要一次性把水加足哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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