笋干板栗烧肉

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笋干板栗烧肉的用料

五花肉 500克 笋干 150克（干）
板栗肉 适量 姜 3—5片
葱 1根 生抽 3勺
老抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 食用油 适量
开水 1500ML 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1块
冰糖 5—7块（炒糖色）

笋干板栗烧肉的做法

#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解1

步骤1

这是我泡了一天一夜的笋干，记得中间要换水
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解2

步骤2

洗干净切块
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净切块，大葱切块，姜切片
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解4

步骤4

八角两个香叶两片两片桂皮一块
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解5

步骤5

五花肉焯水去除血沫
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解6

步骤6

冷锅热油小火炒糖色
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解7

步骤7

小火炒至焦糖色
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解8

步骤8

倒入焯好的五花肉翻炒后倒入葱段姜片
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解9

步骤9

倒入适量生抽老抽和大料适量开水
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解10

步骤10

大火烧开后撇去血沫，中小火慢炖，差不多需要一个小时，
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解11

步骤11

差不多收汁的时候倒入板栗，收完汁后倒入适量盐调味
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解12

步骤12

这个菜很下饭
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解13

步骤13

要不要来一块？
#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉的做法图解14

步骤14

烧好的肉

笋干板栗烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

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