卡通汤圆

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十五十六闹元宵，憋在家里没事干，孩子们更是憋不住了总想出去，和孩子一起做个卡通汤圆，给元宵节应个景。

卡通汤圆的用料

馅料用料： 黑芝麻 60克
熟花生 30克 白砂糖 50克
猪油 60克 白面团用料：
水磨糯米粉 100克 澄粉 20克
玉米油 5克 100度开水 85克
蓝面团用料： 水磨糯米粉 100克
蝶豆花 3克 澄粉 20克
玉米油 5克 蝶豆花水 85克
彩色面团用料 南瓜果疏粉 少许
甜菜根果疏粉 少许 竹碳粉 少许

卡通汤圆的做法

#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解1

步骤1

将黑芝麻打成粉，花生切碎，白砂糖和猪油混合成团
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解2

步骤2

混合好的馅放冰箱冷藏两个小时
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解3

步骤3

分成8克一个揉圆
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解4

步骤4

蝶豆花提前用热水泡
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解5

步骤5

盆里放入糯米粉和澄粉，取出蝶豆花水加热到100度迅速倒入粉中用筷子快速搅拌成絮加入玉米油和成面团，白面团也是如此。
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解6

步骤6

取出少许白面团用果疏粉上色
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解7

步骤7

将面团分成15克一个的面团
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解8

步骤8

包入馅料
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解9

步骤9

包好的汤圆
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解10

步骤10

取小块面团擀成圆片用磨具压出形状
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解11

步骤11

这样装饰
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解12

步骤12

压出小脚丫
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解13

步骤13

安上嘴巴和眼睛
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解14

步骤14

做个小猪
#憋在家里吃什么#卡通汤圆的做法图解15

步骤15

给小猪安上表情

卡通汤圆的烹饪技巧

一定要用水磨糯米粉，馅料可以不放花生，换成同等量的黑芝麻，炒作时全程要盖上保鲜膜或湿布，吃不完可以放冰箱冷冻保存，煮汤圆时水开放入，煮至飘起即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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