卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它

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今年的元宵节原打算买点汤圆凑合着过了，没想前几天下的订单依旧明天才能到。偷懒偷不成，只能自己动手咯。 既然要做，就做个应景的吧。想着前两年都做了生肖地，那么今年的老鼠也是逃不掉的。

卡通鼠汤圆的用料

糯米粉 105g 木薯粉 10g
糖粉 10g 沸水 80g
植物油 5g 红曲粉，竹炭粉 适量
豆沙馅 66克

卡通鼠汤圆的做法

#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解1

步骤1

所有食材称量备好。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解2

步骤2

糯米粉，糖，木薯粉混合，用筷子搅拌均匀。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解3

步骤3

加入沸水，搅拌成絮状。再加入色拉油，上手揉面。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解4

步骤4

将面揉成团。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解5

步骤5

面团的状态拉伸度非常好，但不粘手。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解6

步骤6

取10克面团加红曲粉做成粉色面团。取2克面团加竹炭粉做成黑色面团。其余面团，平均分成六份，大概每份31克左右。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解7

步骤7

从每个大白面团中，分出两个3克做耳朵，分出绿豆大面团做两个鼻孔。从粉色面团中取两个0.4克做耳朵，取绿豆大面团做两个腮红和一个嘴巴。从黑色面团中取绿豆大面团做眼睛和鼻头。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解8

步骤8

大白面团包上豆沙馅，捏好。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解9

步骤9

做耳朵的白面团滚圆，粉面团滚圆压扁后盖在白面团上，用量勺底部按压，耳朵就做好了。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解10

步骤10

其他五官都是搓成小球状，沾少许水粘在豆沙汤圆表面。红色嘴巴部分可用牙签按压。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解11

步骤11

水沸腾后下汤圆，在汤圆浮起便可出锅。
#憋在家里吃什么#卡通鼠汤圆在家做，元宵吃它的做法图解12

步骤12

来一个。

卡通鼠汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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